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“明厨亮灶”安徽省地方行业标准 起草单位第一次联席会议
发布时间:2018/5/22 来自: ---

“明厨亮灶”安徽省地方行业标准 起草单位第一次联席会议

        近年来我省相继开展餐饮服务“明厨亮灶”工程,是为了进一步提高餐饮服务单位食品安全自律意识和管理水平,强化餐饮服务食品安全社会监督机制,创新社会管理工作方法,提高餐饮服务单位食品安全保障水平。但是如何更加有效推动“明厨亮灶”工程,其中包括哪些具体要求、设备配置、工程评价以及监管都没有形成相关标准。为此,安徽现代“明厨亮灶”应用技术研究所领衔组织我省主要餐饮企业、行业协会、高等院校、科研机构、厨房设备生产企业等单位起草“明厨亮灶”安徽省地方行业标准。

经过二个多月的努力,“明厨亮灶”安徽省地方行业标准初稿已形成,2017年9月17日在合肥召开了起草单位第一次联席会议,参加人员名单如下:

一、安徽现代饮食装备设计研究院院长  林高乐、秘书长施胜华

二、安徽省质检院高级工程师  程文强

三、安徽省烹饪协会副会长  马帮山、秘书长  李正宏

四、安徽博悦厨具  马跃

五、安徽永超环保  余华书

六、安徽金磊环保科技有限公司  陆战斗

七、安微现代明亮灶应用技术研究所  曹林

八、安徽冠起信息科技有限公司董事长  王天龙


 

 

 
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